A CIÊNCIA POR TRÁS DA FORMULAÇÃO DE UM ALIMENTO PARA PERDA

A CIÊNCIA POR TRÁS DA FORMULAÇÃO DE UM ALIMENTO PARA PERDA
DE PESO
A obesidade é um problema crescente entre cães е gatos, e a alimentação especificamente formulada para a perda
de peso é a opção indicada para o controle da obesidade. Muitos tutores optam por diminuir a quantidade do
alimento regular, mas essa prática pode aumentar o risco de deficiência nutricional e de perda de peso prejudicial,
resultando em consequências para a saúde do animal. Os alimentos coadjuvantes no tratamento da obesidade são
formulados baseados em ciência e estudos que demonstram a efetividade na escolha de certos perfis nutricionais e
nutrientes que colaboram na perda de peso saudável, com redução da massa adiposa e manutenção da massa
muscular, além de colaborar na saciedade do animal durante o processo de emagrecimento.
Enriquecido em Nutrientes
Alimentos de manutenção são formulados com base na ingestão energética do animal. Isso significa que, quando
um cão ou gato consome a quantidade necessária de energia para suas necessidades diárias, ele também está
ingerindo a quantidade adequada de nutrientes essenciais, como aminoácidos, ácidos graxos, vitaminas e
minerais. Ao reduzir a quantidade do alimento de manutenção, não apenas diminuímos a energia fornecida, mas
também a ingestão desses nutrientes essenciais, o que pode resultar em desnutrição. Por outro lado, os alimentos
formulados especificamente para a perda de peso são projetados para concentrar esses nutrientes em relação ao
conteúdo energético. Isso garante que, mesmo com uma ingestão reduzida de energia, o animal receba os
nutrientes necessários para manutenção da saúde.
Baixo Teor Energético
A redução do consumo de energia é o principal método para alcançar a perda de peso1,7. Uma maneira eficaz de
diminuir o conteúdo energético dos alimentos é adicionar fibras alimentares, o que reduz a quantidade de energia
metabolizável. As fibras ajudam a aumentar o volume do alimento sem adicionar calorias significativas, o que
facilita a redução de peso de forma segura e controlada.
Teor Reduzido de Gordura
A gordura é o macronutriente mais denso em calorias, fornecendo 8,5 kcal por grama, em comparação com 3,5
kcal por grama de proteínas ou carboidratos. Alimentos com baixa densidade energética são, portanto, aqueles
com menor teor de gordura. Mesmo com um baixo teor de gordura, alimentos para perda de peso ainda devem
fornecer ácidos graxos essenciais para atender às necessidades nutricionais de cães e gatos.
Perfil de Macronutrientes
O perfil de macronutrientes de uma dieta tem grande influência sobre a saciedade, ou seja, a sensação de
saciedade após uma refeição. Em cães, foi demonstrado que alimentos para perda de peso que combinam altos
níveis de proteínas e fibras têm um efeito maior na saciedade do que alimentos com alta proteína ou alta fibra11.
Em gatos, o nível de proteína na dieta colabora para controlar a ingestão alimentar. Gatos tendem a comer mais
quando alimentados com dietas ricas em proteínas5.9. Portanto, a quantidade de proteína em alimentos para
redução de peso deve ser suficiente para manter a massa magra, sem ser excessiva a ponto de estimular o apetite.
Combinação de Fibras Específicas
As fibras alimentares possuem propriedades variadas, que podem ser combinadas para melhorar a saciedade. As
fibras menos fermentáveis (como a fibra de soja, casca de psyllium, fibra de ervilha) ajudam a aumentar o volume
no estômago e intestino, promovendo uma sensação prolongada de saciedade e diminuindo a ingestão de energia
em cães. Já as fibras mais fermentáveis (como polpa de beterraba, polpa de chicória e frutooligossacarídeos)
influenciam a produção de hormônios da saciedade através da produção de ácidos graxos de cadeia curta, que
afetam a secreção de hormônios gastrointestinais relacionados à saciedade². Além disso, fibras solúveis com
capacidade de gelificação (como a casca de psyllium) podem aumentar a viscosidade da refeição, retardando o
esvaziamento gástrico e prolongando a sensação de saciedade8.
Maior Relação Proteína/Energia
Em programas de perda de peso, o objetivo é perder gordura corporal, preservando a massa magra. Dietas com
maior quantidade de proteína são importantes para minimizar a perda de massa muscular durante a perda de
peso. Estudos demonstram que uma alta relação proteína/energia é benéfica para manter a massa corporal magra
durante o emagrecimento em cães e gatos, ajudando a alcançar a perda de peso saudável sem comprometer a
saúde muscular.
Enriquecido com L-Carnitina
A L-carnitina, um derivado de aminoácidos sintetizado a partir de lisina e metionina, desempenha um papel
importante no transporte de ácidos graxos de cadeia longa para as mitocôndrias, onde são oxidados para gerar
energia (ATP). A suplementação com L-carnitina pode auxiliar na perda de peso em gatos com excesso de peso³ e
limitar o ganho de massa gorda em gatos castrados (Gooding et al., 2016). Em cães, a adição de L-carnitina
também demonstrou aumentar a massa corporal magra em cães obesos submetidos a dietas para perda de peso4.
Teor de Água e Diluição Calórica (Alimentos Úmidos)
A água tem um impacto significativo na densidade energética de um alimento, pois aumenta seu volume sem
adicionar calorias. Alimentos úmidos possuem uma baixa densidade energética, o que pode ser muito benéfico no
controle do peso. Wei et al. (2011b) demonstraram que, quando gatos saudáveis são alimentados com alimentos
com 80% de umidade, eles consomem menos calorias e apresentam uma diminuição no peso corporal, em
comparação com a ingestão de alimentos com 10% de umidade.
A formulação de alimentos para perda de peso é uma ciência complexa que visa garantir que os cães e gatos
recebam os nutrientes necessários para manter sua saúde enquanto perdem peso de maneira eficaz e segura. A
redução do teor calórico, a inclusão de fibras, a combinação adequada de proteínas e a inclusão com nutrientes
como L-carnitina são essenciais em uma dieta para perda de peso bem-sucedida. Além disso, os alimentos úmidos,
com seu alto teor de água, podem ser uma ferramenta eficaz para reduzir a densidade energética da dieta,
ajudando a controlar a ingestão calórica sem comprometer a nutrição. Ao recomendar um alimento para perda de
peso, a prioridade é a saúde e o bem-estar dos animais, colaborando que a perda de peso seja alcançada sem
comprometer a saúde do pet.
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